恵比寿　福笑

用途　会食・デート

満足度　★★★★★

価格帯　1人6,000～10,000円（1人）

オートロックビル内の看板のない和食店「福笑」、

食材は全て添加物、天然物、化学調味料ゼロに拘った自然派の女性に嬉しいお店だ。

マンション入口で部屋番号を告げ、ロックを解錠してもらって5階へ行くと、そこは「福笑」ワールド。これぞ「The 大人の隠れ家」といった感じで、初めて訪れる人でテンションがあがらない人はいないだろう。

店内に入ると夏の和を感じさせる癒しアイテムがお出迎え。席に通されて周りを見渡すと満天星つつじの深緑が天井いっぱいまで入り、まるで森林浴気分。

サッポロビールの箱入り娘「白穂乃香（しろほのか）」

一番の特徴は無濾過の樽生ビール。仕事帰りの疲れた身体を白穂乃香ならではの優しい香りと飲み口がとてもリラックスさせてくれる。

メニューはその日入荷した新鮮な食材によって毎日変わる。カウンターにはその日仕入れた新鮮な貝や野菜が横一列に並んでいる。食材を見ながら、食べたいものを決めるのもこの店ならではの楽しみだ。

わさび正油漬　680円

水なすの刺身　800円

無添加のお塩と一緒に。

まるでりんごをたべているような食べ応えとフレッシュで優しい甘みが特徴的。

白ワイン　勝沼　8,500円

和食ということで国産ワインをセレクト。辛口のさっぱりした飲み口が、和食によく合う。

極太アスパラボイル　１本　400円～

天然もろみと無添加豆乳マヨネーズのソースで頂くのだが、ブロッコリーのようなしっかりとした触感で、甘みも十分な巨大なアスパラ。手づかみで豪快に！

刺身の盛り合わせ　3,300円（2人前）

ヒラマサや金目鯛にカツオ、その日仕入れられた新鮮なお刺身は全て天然もの。

女性フタッフも浴衣でなんとも涼しげで、女性ならではの気遣いが行き届いたなんとも心地のよい接客。食事の最後には、わいいらしい砂糖菓子のサービスも。

どこか懐かしい日本の和を感じる「福笑」。何より無添加、化学調味料ゼロとうのが女性にとって嬉しい。大切な人とゆったりと大人の時間を過ごす時にまた訪れたいお店。

おまけ

写真ウェルカムなサービス精神旺盛な厨房のお兄さん☆